La soupe

Donner un bon goût:

  • Faites caraméliser un oignon, cela donnera un bon goût à votre soupe ainsi qu'une coloration agréable.

Un potage trop salé, pas d'inquiétude !

  • Vous pouvez essayer d'ajouter quelques rondelles de pommes de terre crues à votre soupe. Elles adouciront le goût trop salé.

J'ajoute toujours un oignon caramélisé dans ma soupe, cette astuce me vient de mon grand-père et cela donne vraiment un petit plus à ma soupe.

Commentaires (1)

1. Indotokio (site web) 20/07/2009

Bonjour.

Pour rendre une soupe de légumes plus onctueuse, lorsque vous mixez vos légumes, ajoutez de la crème fraîche liquide.

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